Жареная фунчоза в устричном соусе
- Нарежьте болгарский перец и морковь тонкой соломкой, чеснок мелко порубите, зелень измельчите. Фунчозу залейте горячей водой на 5–6 минут, затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и при необходимости разрежьте на несколько частей...
- Нарежьте болгарский перец и морковь тонкой соломкой, чеснок мелко порубите, зелень измельчите. Фунчозу залейте горячей водой на 5–6 минут, затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и при необходимости разрежьте на несколько частей для удобства.
- Яйца взбейте в отдельной чашке, приготовьте омлет и разделите его на крупные кусочки. Говядину нарежьте тонкой соломкой, чтобы она быстро прожарилась и осталась сочной.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину в течение 2–3 минут до готовности. Добавьте овощи и готовьте еще около минуты, сохраняя их легкую хрустящесть. Затем добавьте чеснок и устричный соус, перемешайте и прогрейте.
- Выложите фунчозу и кусочки омлета, тщательно перемешайте и обжаривайте еще 1–2 минуты, чтобы лапша пропиталась соусом. Готовую жареную фунчозу с говядиной переложите в тарелку, украсьте свежей зеленью и посыпьте кунжутом.
Соус для приготовления фунчозы в устричном соусе 90 г
Филе говядины 100 г
Овощи (перец болгарский, морковь) 100 г
Яйцо 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Фунчоза 100 г
Растительное масло 6 ст.л.
Зелень по вкусу
Жареный кунжут по вкусу
.png)