Том Ям
Нарежьте шампиньоны ломтиками, лук — тонкими перьями, томаты черри — пополам, кинзу мелко порубите.
В сотейнике или небольшой кастрюле разогрейте масло и обжарьте основу для супа на медленном огне около 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы раскрыть аромат. Затем влейте воду и доведите до кипения.
Добавьте креветки и шампиньоны в бульон и варите 3–5 минут. После этого добавьте лук и кокосовое молоко, доведите суп до легкого кипения. В самом конце положите томаты черри и снимите с огня.
Подавайте суп Том Ям с отварным рисом, долькой лайма и свежей кинзой. Этот тайский суп с креветками и кокосовым молоком идеально подойдет для тех, кто ищет быстрый рецепт азиатского острого супа в домашних условиях.
Вода 400 мл
Креветки очищенные 200 г
Шампиньоны свежие 40 г
Красный лук 1/4 шт.
Кокосовое молоко 200 мл
Томаты черри 100 г
Растительное масло 1 ст. л.
Лайм, зелень кинзы по вкусу
.png)