Лосось терияки с пюре из зеленого горошка
- Разрежьте стейк на 2 части и посолите по вкусу
- Добавьте в соус терияки цедру лайма и натертый имбирь
- Раскалите растительное масло и обжаривайте стейк с двух сторон по 1-2 мин
- Нанесите подготовленный соус...
- Разрежьте стейк на 2 части и посолите по вкусу
- Добавьте в соус терияки цедру лайма и натертый имбирь
- Раскалите растительное масло и обжаривайте стейк с двух сторон по 1-2 мин
- Нанесите подготовленный соус на лосося с помощью кисти
- В разогретую до 200 С духовку поставьте стейк и выпекайте 10 минут
- Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте горошек и обжаривайте в течение 3-4 минут
- Высыпьте горошек в чашу блендера, добавьте листочки мяты, сок лайма, соль по вкусу и измельчите ингредиенты до состояния пюре
- Протрите пюре через сито
- Выложите на тарелку пюре и стейк
Соус терияки 50-70 г
Стейк лосося 500 г
Горошек зеленый замороженный 300 г
Мята свежая 10 г
Сливочное масло 20 г
Имбирь 10-20 г
Лайм 1 шт
Растительное масло 2 столовых ложки
2 порции
