Говядина по-китайски
- Филе говядины 500г
- 200г овощи (лук репчатый, перец болгарский) имбирь, чеснок
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 50г воды или бульона
- 100г соевые ростки
- 100г вымоченные грибы...
- Филе говядины 500г
- 200г овощи (лук репчатый, перец болгарский) имбирь, чеснок
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 50г воды или бульона
- 100г соевые ростки
- 100г вымоченные грибы шиитаки
- 150г соус Соево-чесночный WOK
- Зеленый лук или зелень кинзы по вкусу
- Мясо и овощи нарезать крупными ломтиками
- Залить сухие грибы шиитаке горячей водой и оставить на 2 часа
- Нарезать говядину тонкими ломтиками
- Нарезать перец и лук крупными шашками
- Измельчить чеснок и имбирь
- Промыть вымоченные грибы
- Раскалить масло
- Обжаривать ломтики говядины 3-4 минуты
- Добавить грибы шиитаке
- Обжаривать еще 3-4 минуты до выпаривания жидкости
- Добавить перец и лук
- Добавить измельченные имбирь и чеснок
- Обжаривать 2-3 минуты
- Влить соево-чесночный соус
- Жарить постоянно помешивая 1 минуту
- Добавить ростки сои в конце приготовления
- Перемешать и снять с огня
Соус соево-чесночный 150 г
Филе говядины 500 г
Репчатый лук 100 г
Болгарский перец 100 г
Ростки сои 100 г
Грибы шиитаке 25-30 г (1/2 пачки)
Растительное масло 5-6 столовых ложек
Чеснок и имбирь по вкусу
