Боул с удоном в пряном соусе
- Лапшу отварить до готовности согласно инструкции, мякоть свинины или говядины нарезать брусочком, овощи - крупной соломкой, фасоль стручковую предварительно разморозить
- На разогретом подсолнечном масле обжарить свинину, добавить...
- Лапшу отварить до готовности согласно инструкции, мякоть свинины или говядины нарезать брусочком, овощи - крупной соломкой, фасоль стручковую предварительно разморозить
- На разогретом подсолнечном масле обжарить свинину, добавить овощи и жарить на сильном огне до готовности, затем добавить соус Тонкацу и пасту кочуджан, хорошо перемешать, добавить готовую лапшу и обжаривать все вместе в течение минуты. При подаче посыпать жаренным кунжутом. Подавать с долькой лайма.
- Отваривать лапшу удон 4-5 минут
- Промыть лапшу холодной водой
- Нарезать филе говядины тонкой соломкой
- Нарезать перец болгарский и морковь тонкой соломкой
- Измельчить лук перьями
- Раскалить масло
- Обжаривать говядину 2-3 минуты
- Добавить морковь, перец и лук
- Обжаривать 2-3 минуты
- Добавить брокколи и фасоль
- Жарить 1-2 минуты, постоянно помешивая
- Влить соус Тонкацу
- Добавить перечный соус Кочуджан
- Тщательно перемешать
- Добавить удон
- Обжаривать 2-3 минуты
- Выложить в тарелку или оформить в боуле
- Посыпать кунжутом, добавить яйцо
Соус Тонкацу 100 г
Соус перечный Кочуджан 1 чайная ложка
Филе говядины 150 г
Репчатый лук 50 г
Болгарский перец 50 г
Стручковая фасоль 50 г
Брокколи 100 г
Растительное масло 5-6 столовых ложек
Жареный кунжут по вкусу
Отварное яйцо 1 шт, по желанию
Отварная лапша удон 300 г
Филе свинины или говядины 150 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 50 г
